【 柔らかヘルシー☆お豆腐餃子♪】
Chikatan☆ @cook_40108130
お肉無しで作る野菜たっぷりヘルシーな餃子です。
お豆腐でつなぐからふわふわです♪
このレシピの生い立ち
お肉無しの餃子が食べたくて♪
お豆腐だったら美味しく出来るのでは？
と思い作ってみました♪
【 柔らかヘルシー☆お豆腐餃子♪】
お肉無しで作る野菜たっぷりヘルシーな餃子です。
お豆腐でつなぐからふわふわです♪
このレシピの生い立ち
お肉無しの餃子が食べたくて♪
お豆腐だったら美味しく出来るのでは？
と思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んで20分くらい置く(豆腐が3/2程の厚さに)その間に野菜を切ります。
-
- 2
キャベツはみじん切り、ニラも1㎝くらいの幅に細かく切る。
-
- 3
皮、以外の全ての材料をボールに入れ、生地が均一になるまで捏ねる。
-
- 4
3を皮で包みます。
性質上水気があるのでなるべく早めに焼き始めて下さい。 -
- 5
フライパンに油を引き、盛り付け皿の大きさを想定しながら餃子を並べる。となり同士がくっついても大丈夫。
-
- 6
中火で点火し、フライパンが完全に熱くなったら水(50cc)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
水気が無くなったらごま油(大さじ1)を入れ、焼き色が付いたら、皿に盛り付け、完成です。
-
- 8
お好みのタレでお召し上がり下さい。
わが家は醤油+酢、1:1で食べてます。
コツ・ポイント
豆腐は水切りをする。
硬さのある木綿豆腐がおすすめ。
水切り出来ていれば普通に包む事が出来ます。
包み終わったら早めに焼き始めて下さい。
わが家はニラがあるときはニンニク無しですが、お好みで入れて頂いても良いと思います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989698
