CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
揚げずにパパッと麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
揚げずにパパッと麻婆茄子-レシピのメイン写真

揚げずにパパッと麻婆茄子

*yu_ki*
*yu_ki* @cook_40271090

パパッと簡単に本格的な麻婆茄子が作れるレシピです♫
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐の味付けを茄子に合うようにアレンジして作ってみました(^^)

パパッと簡単に本格的な麻婆茄子が作れるレシピです♫
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐の味付けを茄子に合うようにアレンジして作ってみました(^^)

もっと読む

揚げずにパパッと麻婆茄子

*yu_ki*
*yu_ki* @cook_40271090

パパッと簡単に本格的な麻婆茄子が作れるレシピです♫
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐の味付けを茄子に合うようにアレンジして作ってみました(^^)

パパッと簡単に本格的な麻婆茄子が作れるレシピです♫
このレシピの生い立ち
よく作る麻婆豆腐の味付けを茄子に合うようにアレンジして作ってみました(^^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • ひき肉 50グラム
  • なす 3本
  • 刻みネギ 適量
  • 水 150cc
  • 味噌(赤白どちらでも可) 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 豆鼓醤(にんにくと生姜でも可) 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすを全て切って準備しておく。

    • 揚げずにパパッと麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンでひき肉とねぎを炒める。

    • 揚げずにパパッと麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    ひき肉とねぎをに火が通ったら茄子を入れて炒める。

    • 揚げずにパパッと麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    茄子がしんなりとしたら水と調味料を入れる。

    • 揚げずにパパッと麻婆茄子作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れてよく混ぜ合わせ中火で5分ほど炒めたら完成♪

コツ・ポイント

最後に5分ほど炒める際は焦げ付かないように注意してください。最後によく炒める事で片栗粉なしでもトロトロに仕上がっておいしく召し上がれます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

*yu_ki*
*yu_ki* @cook_40271090
2017/12/18 22:49に公開
料理、お菓子作りが好きな主婦です(^^)
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆鼓 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 悪魔のゴーヤ漬け
  2. 余ったそうめんはコレ!釜玉風そうめん♪
  3. めんつゆと焼肉のたれで味付け卵!
  4. ツナオクラトマトのねばねばさっぱりそうめん
  5. 何も無い日のランチに♡さば味噌キムチの韓国風丼
  1. Xmasに☆簡単なマッシュポテトのツリー
  2. 沖縄人が作る^ ^人参しりしり美味いよ♡
  3. 小松菜とひき肉のチャプチェ風♡春雨炒め♡
  4. 簡単とうふポタージュ✨裏ごし不要
  5. HMで簡単♪シュトレン風✿パウンドケーキ
  6. Chicken and Dumplings - Slow Cooker
  7. Rock ledge popovers
  8. Chocolate Dipped Coconut Macaroons
  9. Jell-O cookie gems
  10. Beef Short Ribs in Red Wine
  1. 肉味噌トマトパスタ
  2. 肉味噌麺
  3. 【激辛注意!!】青唐ニンニク醤油
  4. 豚肉とニンニクの芽の美味しい中華炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990311
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close