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豚ひき肉団子のみぞれ煮♪
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豚ひき肉団子のみぞれ煮♪-レシピのメイン写真

豚ひき肉団子のみぞれ煮♪

santababy
santababy @___santababy___

トロリンみぞれ餡が美味しい(o´ω`o)
豚ひき肉もさっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
みぞれ煮が食べたーいと思って♪

トロリンみぞれ餡が美味しい(o´ω`o)
豚ひき肉もさっぱり頂けます♪
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豚ひき肉団子のみぞれ煮♪

santababy
santababy @___santababy___

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豚ひき肉もさっぱり頂けます♪
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材料

2~3人分
  • ★豚ひき肉 230g
  • ★長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本分
  • ★味噌 大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 大1片分
  • ★卵 1個
  • ★片栗粉 小さじ2
  • しめじ 1株
  • 大根 440g(小さめ1/2本程度)
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • ☆だし汁 700㏄
  • ☆酒・みりん・砂糖・醤油 各大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★を良く混ぜ合わせておく

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方1写真
  2. 2

    大根はおろしにする(ミキサーやもちろん手でおろしても)

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を沸かし小房にわけたしめじを入れ

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方3写真
  4. 4

    1をスプーンで何となく丸く形づくりながら落としてゆく

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方4写真
  5. 5

    途中あくが出るので取り除く

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方5写真
  6. 6

    団子が煮えたら2を加え

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方6写真
  7. 7

    再び沸いたらまたあくがでるので取り除き

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり♪

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方8写真
  9. 9

    器に盛ったら万能ねぎを散らして~♪

    • 豚ひき肉団子のみぞれ煮♪作り方9写真

コツ・ポイント

4で肉だねを入れるとき、なんとなく丸くする位で十分です(*´ェ`*)

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santababy
santababy @___santababy___
2014/07/15 10:09に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 大根 シメジ 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 こねぎ 味噌 しょうが 長ネギ

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