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秋刀魚のホットサラダ
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秋刀魚のホットサラダ-レシピのメイン写真

秋刀魚のホットサラダ

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

焼きたての秋刀魚を乗っけてホットサラダで召し上がれ〜〜ご飯にもお酒にも合いますよ
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料理番組で見たのを思い出して簡単にアレンジ

焼きたての秋刀魚を乗っけてホットサラダで召し上がれ〜〜ご飯にもお酒にも合いますよ
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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

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材料

2人分
  • 秋刀魚 2尾
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • サラダ野菜
  • レタス 3枚
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1/2個
  • 玉葱スライス 1/8個分
  • 大葉 4〜5枚
  • ドレッシング(和風) 好みの物適量
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作り方

  1. 1

    生秋刀魚は、三枚おろしにして半分に切って塩胡椒しておく

  2. 2

    小麦粉をビニール袋に入れて1の秋刀魚を入れてフリフリして小麦粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて強火で、2の秋刀魚を皮からこんがり焼いて返し中火にして身の方も焼く

  4. 4

    3をキッチンペーパーに取り余分な油を取っておく

  5. 5

    好みの野菜を皿に盛り付け4の秋刀魚も盛り付けて好みのドレッシングをかけて出来上がり（あれば大葉の千切りを乗せる）

コツ・ポイント

秋刀魚は強火でパリッと焼く事

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2017/09/23 09:40に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 トマト レタス キュウリ さんま 小麦粉 玉ねぎ

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