干し椎茸は1〜2カップ程度の水で戻し、スライスする。戻し汁はスープに使うのでとっておく。

しま腸は、下ゆでしておく。
脂の量がお好みになるように、ゆで加減する。

土鍋に戻し汁と水を加え、辛ラーメンのスープ、かやく、ダシダ、味噌、白ねぎの青い部分を加え中火にかける。

ふつふつしてきたら、しま腸、シーフードミックス、野菜類を加え煮る。

具が煮えたら真ん中に辛ラーメンの麺を加え、4分煮る。

取り分けて召し上がれ。