液みそで簡単豆腐の味噌漬け

液みそで簡単豆腐の味噌漬け-レシピのメイン写真

液みそで簡単豆腐の味噌漬け

☆にわなおみ☆ @cook_40051716

わざわざ味噌に味付けして練ったりしなくても、液みそなら直接かけるだけで食材が簡単に味噌漬けになります。今回は豆腐で
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでいただいた豆腐の味噌漬けが、お酒にとってもあって美味しかったので、家でも作ってみました。保存もできるので、冷蔵庫にあると便利です。

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☆にわなおみ☆ @cook_40051716

わざわざ味噌に味付けして練ったりしなくても、液みそなら直接かけるだけで食材が簡単に味噌漬けになります。今回は豆腐で
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材料

豆腐(絹) 1丁
マルコメ液みそ料亭の味適量

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作り方

1
お豆腐を軽く水切りしたら、キッチンペーパーにのせ
2
包んだ豆腐をきっちりタッパーに詰めます。豆腐はタッパーの幅に合わせて切ります。これはレンジでパスタの容器。半分でぴったり
3
上からトロトロと液みそをかけ。その上からお水もそーっと加えます。最初は上の方だけに味噌がありますが染みていくので大丈夫
4
3日くらい置くとこんな感じ。途中、下までちゃんと味が染みているかみてください。下まで染みてなければ軽〜く揺すって

コツ・ポイント

キッチンペーパーでお豆腐を包んでから液みそをかけると、均等に味噌が染みわたります。

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☆にわなおみ☆ @cook_40051716

2018/03/29 01:32に公開

「お料理大好きな会社経営者ママです！仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられないけど、お休みの日に子供たちのご飯を作るのが楽しみ」でしたが、もう子供達の手も離れたので週末になると友達を呼んで自宅を居酒屋仕様にしてます日比野メディカルスキンラボ http://www.skin-labo.com/ブログ http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/

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このレシピのキーワード

味噌漬け味噌豆腐こめ

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