鶏もも肉とキャベツの塩だれ炒め
ミミコロトラ @cook_40275034
「リケンのノンオイルうま塩」を使った簡単塩だれ炒めです。
あっさりした仕上がりになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
少ない調味料で簡単に塩だれ炒めができないかと思い、リケンの塩だれを使ってみました！塩だれの分量は好みで調整してみてください。
お好みでにんにくを入れても美味しいと思います(^o^)
鶏もも肉とキャベツの塩だれ炒め
「リケンのノンオイルうま塩」を使った簡単塩だれ炒めです。
あっさりした仕上がりになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
少ない調味料で簡単に塩だれ炒めができないかと思い、リケンの塩だれを使ってみました！塩だれの分量は好みで調整してみてください。
お好みでにんにくを入れても美味しいと思います(^o^)
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- 1
キャベツ、玉ねぎは大きめの一口大に切る。
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、★を揉み込んで20分程度置いておく。 -
- 2
☆は混ぜ合わせておく。
-
- 3
玉ねぎを炒め火が通ったら、キャベツを入れて更に炒める。キャベツがしんなりしたらボールに移しておく。
-
- 4
鶏肉肉に片栗粉をまぶし、多めの油でこんがり揚げ焼きにする。
-
- 5
鶏肉が熱いうちにキャベツと玉ねぎを戻し入れ、☆を入れて炒め合わせる。仕上げに塩コショウで味を調える。
-
- 6
器に盛りつけて完成！(^^)
-
コツ・ポイント
・鶏もも肉にしっかり下味を付けるために、下味の塩コショウはしっかりまぶしてください。
・酒も揉み込むことでお肉がふっくら柔らかくなります。
・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする事で、食べ応えがUPします。
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