ブリをさっと湯通しする。ざるにあげて軽く洗い、水けを切る。

フライパンにブリ、玉ねぎのみじん切り、◆を入れて火をつける。

沸騰したら弱火にして汁気がなくなるまで煮たらできあがり。器に盛ってお好みで万能ねぎを！