ひじきはもどして水気をきる。沸騰した湯で１分ほどゆでてザルにあげておく。

紫たまねぎは薄切りにして、冷凍枝豆は熱湯をかけてさやからだす。プチトマトは1/4に切る。

ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ①、②を加えてあえる。白ゴマをふる。