カレーを食べたら具合が悪くなるという方が一定数いらっしゃると知りました。
元々カレー好きの親族が突然発症したので調べたのですが、
検索すると「カレーが好きなのに食べられない」と同じ悩みを持ってらっしゃる方は多いようです。

市販のルーなどの大量の油や、カレー粉のスパイスが原因とされているようですが、
それらを使用せずに「カレー」を味わえるようにレシピ化してみました。
特別なスパイスなどを使わず簡単に作れます。
具の量と種類はお好みでどうぞ。

元々変わり種の面白レシピ「エアカレー」として公開していましたが、
親族の発症をキッカケに、これは色んな方に必要なレシピかもしれないと
2026.5 レシピ見直しました。