じゃがいもとお豆の簡単サラダ
ミックスビーンズを使って簡単にできるポテトサラダです♡
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夕ごはんのカレーライスのおともに作りました。
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夕ごはんのカレーライスのおともに作りました。
じゃがいもは皮をむき、1.5㎝くらいの角切りにする
鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
煮えたら、ゆで汁を捨て、再び中火にかけ、鍋をゆすって水けを飛ばして火を止める
ボウルにじゃがいもとミックスビーンズを入れ、調味料Aで和える
赤いんげん豆、大豆、ひよこ豆、えんどう豆、黒大豆が入った袋入りのミックスビーンズを使いましたが、豆はお好みのものでどうぞ。マヨネーズの量はお好みでかげんしてください。
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