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お刺身サーモンの豆乳クリームパスタ
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お刺身サーモンの豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

お刺身サーモンの豆乳クリームパスタ

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

豆乳とチーズの優しい味でほっこりします
このレシピの生い立ち
お刺身用のサーモンが余ってしまったので。

豆乳とチーズの優しい味でほっこりします
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お刺身用のサーモンが余ってしまったので。

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お刺身サーモンの豆乳クリームパスタ

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

豆乳とチーズの優しい味でほっこりします
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材料

2人分
  • サーモン 150g
  • 豆乳 200ml
  • ブロッコリー 1/3本
  • ピザチーズ 適量
  • スライスチーズ 1枚
  • スパゲティ 2人分(パスタの容器等ではかります)
  • ハーブソルト 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    塊のままのサーモンにハーブソルトと胡椒を振り、下味をつけます。お好みでオレガノを振りかけても◎

  2. 2

    ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけレンジで1分加熱します。

  3. 3

    フライパンに油をひき、サーモンを焼いていきます。
    サーモンは焼き目がつくまで動かさないようにしましょう。

  4. 4

    サーモンに焼き目がついたらブロッコリーを加え、サーモンをほぐしつつ炒めていきます。

  5. 5

    サーモンがほぐれたら豆乳、ピザチーズ、コンソメを加えて煮立たせます。
    パスタを加える前に塩、胡椒で味を整えます。

  6. 6

    表記時間通りに茹でたスパゲティを加え、スライスチーズを小さくちぎって加えたら完成です。

コツ・ポイント

サーモンに焼き目をしっかり付けることで、旨みを引き出します。
お刺身用なので味が弱いかもしれませんが、そこはチーズと豆乳のコクでカバーしましょう!

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桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549
2017/10/13 05:15に公開
つくれぽお待ちしております
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このレシピのキーワード

パスタ 刺身 豆乳 サーモン ブロッコリー ハーブ ピザチーズ スライスチーズ

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