油揚の3方を切り取ります。

開いてから煮ます。油揚げを煮た後、引き上げその煮汁でひじきの煮物を作ってください。

煮た油揚を開いてひじき煮を巻きます。

巻き簾が無くてもOK。しっかり巻きます。

ひじき煮の油揚巻完了。お弁当箱の深さに合わせて切って下さい。

切り口を上にして。巻き終わりはとめなくても崩れません。