新玉ねぎは横半分、縦半分にしたものを1cmくらいの厚さに切る。鷹の爪は輪切りに。辛いのが苦手な人は種を除いて下さい。

ジップロックに1と他の材料を入れ、袋の上からよく揉んだら、冷蔵庫に。1日経ったくらいから美味しく頂けます。