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お鍋でチャーシュー
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お鍋でチャーシュー-レシピのメイン写真

お鍋でチャーシュー

oliveeecup
oliveeecup @cook_40131753

自分で作るチャーシューほど美味しいものはありません。
お酒の力で驚くほど柔らかくなります。
持ち寄りにも豪華でぴったり♡
このレシピの生い立ち
ラーメンに入れたり チャーシュー丼にしたり!
チャーハンやおつまみにも 作っておくと助かります♪

自分で作るチャーシューほど美味しいものはありません。
お酒の力で驚くほど柔らかくなります。
持ち寄りにも豪華でぴったり♡
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チャーハンやおつまみにも 作っておくと助かります♪

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oliveeecup
oliveeecup @cook_40131753

自分で作るチャーシューほど美味しいものはありません。
お酒の力で驚くほど柔らかくなります。
持ち寄りにも豪華でぴったり♡
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チャーハンやおつまみにも 作っておくと助かります♪

自分で作るチャーシューほど美味しいものはありません。
お酒の力で驚くほど柔らかくなります。
持ち寄りにも豪華でぴったり♡
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チャーハンやおつまみにも 作っておくと助かります♪

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材料

4人分
  • 豚肩ロースタコ糸で巻いたもの 500gを2個
  • 煮汁
  • *にんにく 薄切り 1かけ
  • *生姜 薄切り 10g
  • *酒 1カップ
  • *しょうゆ 80ml
  • *はちみつ 50g
  • *さとう 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 好みで香菜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、豚肉を全体がきつね色になるまで焼く。

  2. 2

    煮汁の材料を加えてふたをし、ふきこぼれない程度の弱火で40分煮る。
    途中 天地を返すとよい。

  3. 3

    あら熱が取れたら薄くスライスし残りの煮汁をかけていただく。
    好みで、香菜を添える。

コツ・ポイント

ぶくぶく泡が立ってくるとふきこぼれやすいので、弱火にしてことこと煮つめましょう。
調味料を入れる時ジャーっと跳ねかえることがあるので、気をつけてください。

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oliveeecup
oliveeecup @cook_40131753
2019/07/04 03:33に公開
私とパパ、娘3人の5人家族。パン作りとお菓子作りが大好き♪みなさんの 素敵なレシピでお料理楽しんでいます♡2018.3〜クックパッドスタートしました。高校生になった娘になるべく手作りのお弁当を持たせたくてがんばっています(^-^) 最近はまたパン作りにはまっています♡
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このレシピのキーワード

鍋 チャーシュー はちみつ にんにく 酒 コリアンダー 豚肩ロース肉 しょうが

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