揚げじゃがのそぼろあんかけ

揚げじゃがのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

揚げじゃがのそぼろあんかけ

風にふかれてysam @cook_40250721

新じゃがいもを揚げて、ひき肉のそぼろをのせていただきます。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもができたので、あんかけにしてみました。

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新じゃがいもができたので、あんかけにしてみました。

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材料

じゃがいも 2〜3個
ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2玉
いんげん適宜
めんつゆ、みりん、砂糖各大さじ1
味噌大さじ1/2
水 50cc

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作り方

1

1、じゃがいもは、適当な大きさに切ります。
2、鍋に入れて軽く茹でます。
3、2を素揚げします。
2

4、フライパンに、油を入れ、ひき肉と玉ねぎを炒め、調味料を加えて仕上げます。
3

5、器に、3、4をのせていんげんを散らします。

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でてから揚げると、水分が飛んで、カリッと仕上がります。

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風にふかれてysam @cook_40250721

2019/07/03 10:00に公開

南信州在住…皆さんのレシピを拝見しながら、身体に優しく、なるべくなら簡単に、美味しい物が出来たらと思っていますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

そぼろあんかけひき肉いんげんじゃがいも味噌玉ねぎ

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