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【簡単】鶏だんご入り春雨スープ
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【簡単】鶏だんご入り春雨スープ-レシピのメイン写真

【簡単】鶏だんご入り春雨スープ

＊あごちゃん＊
＊あごちゃん＊ @cook_40268312

とにかく簡単なのに、鶏だんごがあるだけでちょっと手が込んだようになります。
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めちゃくちゃ疲れてたときに適当に作ったら美味しかった！

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【簡単】鶏だんご入り春雨スープ

＊あごちゃん＊
＊あごちゃん＊ @cook_40268312

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 80g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★塩、コショウ 少々
  • ★小麦粉 小さじ1
  • 春雨 使い切りサイズ1
  • にら 半束
  • しめじ 1株
  • ☆水 4.5カップ程度
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆鶏ガラ 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【鶏だんご】
    挽肉をボウルにあけ、★の調味料を和えてよく練る。刻みネギや椎茸の微塵切りを入れても良し！

  2. 2

    【スープ】
    鍋に湯をわかし、春雨を2〜3分茹でる。茹でたら水を切って、また鍋に水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、春雨・しめじ・練っておいた挽肉をスプーンですくって適当に入れる。最後にニラを投入。もやしなど入れても！

  4. 4

    ☆の調味料を入れて味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

材料はもやし、椎茸、ネギ、生姜などお好みで加えてみてください。冷蔵庫の残り物で作れます！
鶏だんごは、よく鍋用にあるスーパーの出来合いでも良いし水ギョウザやワンタンにしても合うと思います。

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＊あごちゃん＊
＊あごちゃん＊ @cook_40268312
2014/08/01 15:15に公開
大切な人に喜んでもらえる料理をしたいです！
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ニラ 春雨 シメジ とりひき肉 小麦粉 鶏ガラ

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