卵を割りほぐし、薄焼き卵を作り冷ましておく。フライパンに油を入れて火をつけ、みじん切りの玉ねぎとソーセージを炒める。

塩、こしょうで味を付けケチャップを入れて混ぜる。少し温めたご飯を入れて固まりをほぐしながら混ぜ合わせて冷ます。

鶏肉は塩、こしょうで味をつけ一口大の大きさに切る。フライパンに油を入れ火をつけ、鶏肉に両面焼き色をつける。

鶏肉に火が通ったら余分な油をクッキングペーパーで取り、醤油、蜂蜜を入れてからめる。冷ます。

ラップにケチャップライスをのせ形を整える。お弁当に入れてその上に薄焼き卵をのせる。カニかま、ブロッコリー、鶏肉を飾る。

最後にケチャップをかける。