かぼちゃと鶏もものグラタン
hitty☆ @cook_40081710
かぼちゃがいい感じにとろけ、最初に鶏肉に多めに塩コショウをしているので甘めというよりしっかり味のグラタンです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつきで作ってみました
かぼちゃと鶏もものグラタン
かぼちゃがいい感じにとろけ、最初に鶏肉に多めに塩コショウをしているので甘めというよりしっかり味のグラタンです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので思いつきで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って3mm程にスライス、かぼちゃは皮を切り落として3cm幅7mmほどの厚さにスライス。
- 2
ニンニクは薄くスライスして、鶏ももは小さめ(2cm大程)の大きさにカットする。
- 3
オリーブオイルにニンニクを入れて火をつけたら鶏肉を入れ多めに塩コショウし、色が変わるまでさっと炒める。
- 4
玉ねぎとかぼちゃを入れ炒め、玉ねぎが柔らかくなったらバター(マーガリン可)を入れて溶かして全体に絡める
- 5
一旦火を止めて、小麦粉を全体にまぶして粉っぽさが無くなるまで全体を混ぜる。
- 6
牛乳を少しずつ入れて伸ばしていき、好みのとろみになるまで追加していく。
- 7
トロトロしてきたら顆粒コンソメを加え、好みに合わせて塩コショウで味を整える
- 8
耐熱容器にマーガリンを塗り、7を流し入れてとろけるチーズを乗せグリルで焼く(上強火、下弱火)
- 9
好みの焼き具合になれば出来上がり
コツ・ポイント
粉っぽさが無くなるようにしっかり全体を混ぜてください
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