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牡蠣とすりおろしかぶの豆乳スープ
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牡蠣とすりおろしかぶの豆乳スープ-レシピのメイン写真

牡蠣とすりおろしかぶの豆乳スープ

千風。
千風。 @cook_40069649

牡蠣とすりおろしたかぶが絶妙。豆乳クリームスープで優しいお味です。
このレシピの生い立ち
農家さんの美味しいかぶが手に入ったので美味しくたくさん消費するためにすりおろしてみました。
冷凍の牡蠣でも十分美味しくできます

牡蠣とすりおろしたかぶが絶妙。豆乳クリームスープで優しいお味です。
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農家さんの美味しいかぶが手に入ったので美味しくたくさん消費するためにすりおろしてみました。
冷凍の牡蠣でも十分美味しくできます

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牡蠣とすりおろしかぶの豆乳スープ

千風。
千風。 @cook_40069649

牡蠣とすりおろしたかぶが絶妙。豆乳クリームスープで優しいお味です。
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農家さんの美味しいかぶが手に入ったので美味しくたくさん消費するためにすりおろしてみました。
冷凍の牡蠣でも十分美味しくできます

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材料

２～３人分
  • かぶ(ゴルフボール大位) ２つ
  • 牡蠣 ４～６個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 無調整豆乳 スープカップ一杯
  • 水 スープカップ1
  • 牛乳 スープカップ1/2
  • 生クリーム(無くても可) おちょこ２杯
  • コンソメ レンゲ２
  • 塩コショウ ささっと
  • バターorマーガリン レンゲ1
  • 砂糖 レンゲ1
  • 白ワインor酒 レンゲ2
  • 粉チーズ(あれば) 好きなだけ
  • ドライパセリ(あれば) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを細か目にカットしバターでしんなりするまで炒める

  2. 2

    鍋に水をいれ牡蠣、すりおろしたかぶ、炒めたまねぎをいれる

  3. 3

    材料にひがとおったら調味料や、牛乳豆乳、生クリームなどいれて出来上がり

コツ・ポイント

味はお好みでコンソメなどで調整してください。
味は濃すぎない方がおすすめ。優しくほっこりあじになります。お砂糖を少しいれるのが美味しい⭕

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千風。
千風。 @cook_40069649
2017/10/30 22:30に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい～もをご紹介します
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 牡蠣 豆乳 生クリーム バター 牛乳 酒 玉ねぎ

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