さつまいもを1cmくらいの厚さに切って5分ほど水にさらす。

水を切ってふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱。爪楊枝で刺して固ければ1分程追加。

白菜を削ぎ切りにする。

フライパンにサラダ油を少量引いて挽肉を炒める。

白菜を入れ油が回る程度軽く炒めたら、

レンチンしたさつまいもを入れ、

水と★の調味料を全て入れて煮込み、水分を飛ばしていく。

水分が少なくなってきたら、必ず火を止めてから水溶き片栗粉でトロミを付け、再度火を付け数回混ぜて出来上がり。