トマトと卵の中華スープ
トマトの酸味と卵の優しい味わいが美味しいスープです
このレシピの生い立ち
残り物で簡単スープを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは角切り
卵は溶いておく
ネギは小口切り -
- 2
鍋にトマトとAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮る
-
- 3
強火にして沸騰させて、
卵を高い位置から糸を垂らすように少量ずつ回し入れる -
- 4
塩コショウで味を整えて
ゴマ油を入れて器に盛り
ネギを散らしたら完成
コツ・ポイント
トマトのフレッシュ感が好きな方は煮る時間を短くしてください
作り方3の方法で卵がふんわり仕上がります
↓一緒の献立です↓
中華丼ID:19867236
キュウリのピリ辛辣油漬けID:19849764
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