フルーツはトロピカルフルーツＭＩＸとマンゴー、飾り用で瓶詰めのさくらんぼのシロップ漬けを使用しています☆

クリームチーズは室温に戻すか、レンジで３０秒～４０秒チンして柔らかくしておきます。
砂糖、生クリームを入れます☆

なめらかになるまでよく混ぜます☆
クリームチーズのダマや砂糖のジャリジャリ感がなくなったらＯＫです☆

レモン汁を入れます☆
よく混ぜます。

缶詰のフルーツを１ｃｍ角くらいに切って水気を切っておきます☆
パイナップル、パパイヤ、マンゴー、グァバです☆

電気ポットのお湯を耐熱ボウルやカップに入れて、粉ゼラチンを振りいれます。

！！必ずゼラチンはあとから入れてください。

ゴムべらや泡だて器でゼラチンをダマにならないようによく溶かします☆

レアチーズケーキに溶かしたゼラチンと、刻んだフルーツを入れます☆
フルーツを潰さないようにゴムべらで全体をよく混ぜます☆

１００円ショップで購入した容量180mlのプラカップを使用☆
カップの７分目まで均等にレアチーズを入れます☆

冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます☆

パイナップルジュースを耐熱ボウルに出し、レンジで１分半～２分チンして加熱☆

そこへ粉ゼラチンを振り入れます☆

！！粉ゼラチンは先に入れると固まらないので必ずあとから振り入れてください。

ゼラチンがダマにならないようによく混ぜて溶かします☆

ゼラチンが溶けたらボウルに入れたまま冷蔵庫で冷やし固めます☆

冷蔵庫で３時間冷やし固めたパイナップルジュースです☆パイナップルは他のフルーツより固まりづらいので時間がかかります＾＾；

フォークで５ｍｍ角くらいになるようにゼリーを思い切って崩していきます☆
底のほうもしっかりクラッシュゼリーになるように☆

クラッシュゼリーができたら冷やし固めたレアチーズケーキの上に平らにまんべんなく乗せます☆

横から見るとこのような感じに二層になります♪
写真写りが悪いですが、パインがとってもキレイな夏らしい色です☆

仕上げにさくらんぼ、ミントの葉を飾って完成です☆

飾りのフルーツはお好みのフルーツでもOK☆
桃やミカンなども美味です

工程はたくさんありますが、ほとんど混ぜて冷やし固めるだけなので簡単です♪

見た目も夏らしい１品が出来ました☆☆