うどんを湯がく。

水気を切って、油を絡ませておく。

うどんを二等分し、
其々をビニール袋に入れる。

『明太オニキュ〜』
キュウリ・オニオンは其々塩もみし、水気を切っておく。

うどんの入ったビニールに胡瓜・オニオンを追加

明太・ゴマドレ・マヨ・ゴマを追加し、よく混ぜ合わせる。

フォークで巻き取りお弁当箱に詰める。