カプレーゼ風サラダ
☆こば☆ @cook_40071214
プランター栽培のスイートバジルとイタリアンパセリの消費のために作りました。自分の備忘録代わりに載せました～
このレシピの生い立ち
本当はプランター植えの自家栽培トマトがあれば良かったのですが、こちらは食べられるほど収穫できませんでした！
カプレーゼ風サラダ
プランター栽培のスイートバジルとイタリアンパセリの消費のために作りました。自分の備忘録代わりに載せました～
このレシピの生い立ち
本当はプランター植えの自家栽培トマトがあれば良かったのですが、こちらは食べられるほど収穫できませんでした！
アプリでひらく作り方
- 1
カッテージチーズ作り。牛乳１リットルにレモン絞り汁を１個分を鍋に入れ中火で60度まで暖めます。
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- 2
しばらく放置（30分）すると分離するので、ザルにガーゼを入れて濾します。
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- 3
さらに一時間ほど放置してからガーゼを硬く絞るとカッテージチーズが出来ます。
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- 4
バジルソースの材料はフードプロセッサーでトロリとするまで混ぜ合わせます。
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- 5
トマト、チーズ、バジル、コーンを載せ、仕上げのオイルとソルトを振りかけます。
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- 6
イタリアンパセリを彩りよく置き、バジルソースをたらして完成。食べるときにバジルソースを追加すると見栄えが良いです。
コツ・ポイント
コツはとくにありません。プランターのバジルとパセリが上手く育ってくれることでしょうか？
つくれぽ
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