ビーフトマトシチュー

ビーフトマトシチュー-レシピのメイン写真

ビーフトマトシチュー

miyuki。 @cook_40050505

カットトマト缶で作るのであっさりめ。
どんどんお代わりしたくなります(^^♪
多めに作って冷凍保存可能。

このレシピの生い立ち
あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。

カットトマト缶で作るのであっさりめ。
どんどんお代わりしたくなります(^^♪
多めに作って冷凍保存可能。

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あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。

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miyuki。 @cook_40050505

カットトマト缶で作るのであっさりめ。
どんどんお代わりしたくなります(^^♪
多めに作って冷凍保存可能。

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あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。

カットトマト缶で作るのであっさりめ。
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あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。

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材料

３～４人分

牛肉（シチュー用）４００g
塩小さじ１
こしょう少々
薄力粉適量
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
A
たまねぎ１個
にんにく(みじん切り) １片
セロリ(みじん切り) ２分の１本
B
赤ワイン 200ml
ｃ
カットトマト缶 1缶（400ｇ）
固形スープの素 1個
砂糖大さじ2分の1
ローリエ 1枚

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作り方

1

たまねぎは5㎜厚さに切る。
肉は塩とこしょうで下味をつけておく。
2

1の肉に薄力粉をまぶす。鍋にオリーブオイルを熱し、肉の全面をこんがり焼き色をつける。いったん取り出す。
3
鍋にAを入れて、たまねぎが透明になるまで炒める。
肉を戻しBを入れる。
4
ふたをずらし、弱火で1時間ほど煮込む。
5
Cを加え　弱火でさらに煮込む。
塩・こしょうで味をととのえる。（分量外）
6
お好みで焼き野菜などを添える。

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍すれば、大助かりです。
おもてなしにも。

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miyuki。 @cook_40050505

2016/06/27 12:25に公開

兵庫県

娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　

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このレシピのキーワード

シチュー牛肉セロリトマト缶にんにく薄力粉玉ねぎ赤ワイン

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