ビーフトマトシチュー

miyuki。 @cook_40050505
カットトマト缶で作るのであっさりめ。
どんどんお代わりしたくなります(^^♪
多めに作って冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。
ビーフトマトシチュー
カットトマト缶で作るのであっさりめ。
どんどんお代わりしたくなります(^^♪
多めに作って冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
あっさりめのビーフシチューを作りたかったので。
家族に大好評でした。
作り方
- 1
たまねぎは5㎜厚さに切る。
肉は塩とこしょうで下味をつけておく。 - 2
1の肉に薄力粉をまぶす。鍋にオリーブオイルを熱し、肉の全面をこんがり焼き色をつける。いったん取り出す。
- 3
鍋にAを入れて、たまねぎが透明になるまで炒める。
肉を戻しBを入れる。 - 4
ふたをずらし、弱火で1時間ほど煮込む。
- 5
Cを加え 弱火でさらに煮込む。
塩・こしょうで味をととのえる。(分量外) - 6
お好みで焼き野菜などを添える。
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍すれば、大助かりです。
おもてなしにも。
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