さつまいもは皮をむいて5mmくらいの輪切りにし、耐熱容器に入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を入れてレンジで5分加熱。

1を潰し、豆腐も加えて潰す。

タラはゆでて、皮や骨を取り除き、細かくほぐす。

2に3のタラと記事がもったりするくらい小麦粉を入れて混ぜる。

熱したフライパンに油を入れ、スプーンで生地をすくって入れて中火で両面焼く。