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牛肉のコチュジャンスープ
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牛肉のコチュジャンスープ-レシピのメイン写真

牛肉のコチュジャンスープ

blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350

【牛肉のコチュジャンスープ】
調理時間:20分程度
~手軽にコチュジャンスープ~
このレシピの生い立ち
スープが食べたくて

【牛肉のコチュジャンスープ】
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材料

2人分
  • 牛肉角切り 80g程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ごま油 中さじ1
  • にんにく 1片
  • 水 400ml
  • ウェイパー(中華だし) 大さじ1/2
  • 豆板醤 中さじ1
  • 甜麵醬 小さじ1
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作り方

  1. 1

    写真の材料を用意

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方1写真
  2. 2

    牛肉は小さめにカット

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方2写真
  3. 3

    写真のように食材をカット。ニンジンはもっと小さく切ってもOK。好みで

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方3写真
  4. 4

    ゴマ油に粗切りしたにんにくを入れて弱火にかける

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方4写真
  5. 5

    ごま油ににんにくの香りがついてきたら牛肉を入れる

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方5写真
  6. 6

    牛肉を軽く炒める

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方6写真
  7. 7

    水を入れて、ウェイパー、豆板醤、甜麵醬を入れる

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方7写真
  8. 8

    カットした玉ねぎとニンジンを入れて煮込んでいく

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方8写真
  9. 9

    食材に火が通ったら完成!

    • 牛肉のコチュジャンスープ作り方9写真

コツ・ポイント

野菜の大きさはお好みで小さくした方がスープとしては食べやすいと思います

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blue_sky_
blue_sky_ @cook_40029350
2021/01/03 00:12に公開
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 にんじん にんにく 玉ねぎ

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