フライパンをパン粉を入れ中火で焦げないよう色がつくまで炒める。
色がついたらオリーブオイルを入れ、全体に油をまとわせる

カボチャは扱いやすいよう、800wレンジで２分チン。
その間に玉ねぎをみじん切り。

カボチャのワタを取り、扱いやすいサイズに切って皮を剥く。

(ジャックオーランタンを作るなら、剥いた皮を捨てない)

耐熱皿にカボチャを入れ、ラップをして柔らかくなるまでチン。(600ｗで５～10分)

その間に、玉ねぎと挽き肉を炒め、火が通ったら●を入れる。

カボチャを熱いうちにマッシュする。
そこにフライパンの中身を入れ、混ぜる。

グラタン皿に混ぜ合わせたものを入れ、炒めておいたパン粉を振りかける。
(グリルやトースターで表面を焼くと見栄えアップ)

カボチャの皮で顔を作ればハロウィン仕様に