パン粉と牛乳を混ぜ合わせてふやかしておきます。そのあいだに玉ねぎをみじん切りにします。(なるべく細かめに)

牛乳でふやかしたパン粉、玉ねぎ、ひき肉、塩コショウを混ぜ練ります。

形を作り、油をひき熱したフライパンで焼いていきます。(中火〜)

焦げないように気をつけながら蓋をして10〜15分焼きます。(弱火〜中火)焼き色が付いたら返して同じように焼きます。

両面焼けたら、中心に竹串などを刺して透明な煮汁が出たら完成です☆(煮汁が透明でない場合はもう少し焼きましょう)