オーブンを１８０度に予熱しておく。

バターをレンジで溶かし、エリスリトールを加えて混ぜる。

Ａをふるいいれて混ぜる。
卵・Ｂの順で加えていきそのつど混ぜる。

バニラエッセンスを加えて混ぜ、マフィンカップに６等分する。

１８０度のオーブンで１１分焼く。
真ん中がふるふるとゆれるくらい柔らかい状態で完成。

お好みで仕上げにラム酒を刷毛で塗れば大人なフォンダンショコラになります。

食べる直前にレンジで１０秒くらいチンするととろりんとした食感が味わえます。