にんじんさいの目
玉ねぎ串切り
上記の2つの野菜と、ワイン、水、ローリエ、バター、コンソメを圧力鍋に入れて勝する。

重りから蒸気の音がしだしたら強火で10分加圧する

じゃがいもの皮をむき目をとる、大きなボールに100ccくらいの水と一緒に入れて電子レンジの下茹で根菜コースで加熱する。