たっぷりの大葉が、暑い夏に清涼感を感じさせる糸こんにゃくの冷麺風サラダ。シラスの塩加減＆梅の酸味も良いアクセントです♪
このレシピの生い立ち
☆「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加です☆
糸こんにゃくを冷麺やパスタのようにして頂くのは、我が家の夏の定番。今回は低糖・ヘルシーを意識して、たっぷりの大葉で爽やかに仕立ててみました。大葉、たっぷりがおすすめ。夏の晩酌にどうぞ。