魚のキング！マグロのカルパッチョ

Name: 魚のキング！マグロのカルパッチョ
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 300g; 柚子胡椒 小さじ２; 醤油 小さじ２; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２; レモン汁 大さじ１

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

一人で一皿いけてしまう美味しさのマグロのカルパッチョ！さっぱりした辛めのワインがとても合います♡
このレシピの生い立ち
以前ハマチのカルパッチョを紹介した時に、次はマグロのカルパッチョね！と約束していたのでこのレシピをお届けしました。
http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-12173237600.html

魚のキング！マグロのカルパッチョ

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

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材料

マグロ 300g
柚子胡椒小さじ２
醤油小さじ２
エキストラバージンオリーブオイル大さじ２
レモン汁大さじ１
お好きな野菜の付け合わせ（貝割れ、クレソン、ハーブ、スプリングミックスなど）

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作り方

1
柚子胡椒、醤油、エキストラバージンオイル、レモン汁をよく混ぜる。
2
マグロを0.5cmの厚さに切り、皿に並べる。
3
１のドレッシングを上からかけ、飾りで緑をちらす。

コツ・ポイント

ラップをして少し冷蔵庫で冷やしてからサーブしてもよい。この時ドレッシングは食べる直前にかけましょう！

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つくれぽ

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サリバンよしこ @yoshikosull

2016/09/01 19:59に公開

アメリカ🇺🇸ボストン

❤︎アメリカ・ボストン在住の料理研究家サリバンよしこです❤︎ニューイングランド地方の豊かな食と暮らしとレシピを紹介❤︎Instagram ⇨ @yoshikosull❤︎世界中どこからでも参加できるオンライン料理教室 ⇨ https://docs.google.com/forms/d/1Tv8H-USPpFTCFxz-7H8FConL7GWvteE5rQSISu3v3lY/edit?pli=1 (Instagramにて詳細案内)❤︎著書『ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん』絶賛発売中✨

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