玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切り、豚こまを小さく切る。※豚こまのかわりにミンチを使用しても美味しく仕上がります。

ご飯を準備する。冷ご飯の場合は、電子レンジで少しあたためる。茶碗一杯 140グラムくらいでした。

フライパンに油を熱し、肉・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。具材に火が通ったら一旦火をとめ、○を全て加える。

調味料と具材を混ぜ合わせながら、中火で炒める。ご飯を加え、切るように混ぜ炒めて出来上がり。