あさりとブロッコリーのさっと煮

Name: あさりとブロッコリーのさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １/２株; あさり水煮缶 小１缶 ８５g; 赤パプリカ １/２個; ★しょうゆ 小さじ1; ★酒 小さじ１/２; ★こしょう 少々

月とみのり @cook_40054696

赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸と鉄をたっぷりチャージ！缶詰を使って手軽に1品♪
このレシピの生い立ち
時間のない妊娠、授乳期でも作りやすい作り置きレシピです！
うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリな工夫満載。暮らしのヒントも。

あさりとブロッコリーのさっと煮

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

ブロッコリー　１/２株
あさり水煮缶小１缶　８５g
赤パプリカ１/２個
★しょうゆ小さじ1
★酒小さじ１/２
★こしょう少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けてさっとゆで、軽く絞って水気を切る。
2

赤パプリカは半分の長さの５ｍｍ幅のくし切りにする。
3
鍋にあさりの水煮缶を汁ごと入れ、★を加えてひと煮立ちさせる。
4

３に１、２を加えてよく混ぜながら３分煮る。

コツ・ポイント

あさりの水煮缶は鉄の宝庫！なんと生の約8倍も含まれています。さらにビタミンＢ12も多く貧血予防にピッタリです☆彡赤パプリカとブロッコリーのビタミンＣと組み合わせることで吸収率アップ！！使う時は缶汁ごと加えて栄養もうま味も逃さずに！

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2019/11/25 00:24に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

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