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カジキマグロのトマトソース煮
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カジキマグロのトマトソース煮-レシピのメイン写真

カジキマグロのトマトソース煮

しゅーくりんぐ大好き
しゅーくりんぐ大好き @cook_40044222

短時間でできて、見た目は豪華!普段の食卓が華やかになりますよ♪
カジキとトマトの相性抜群のお味です!
このレシピの生い立ち
娘がトマトが苦手なので、ソースにして煮込んでみました!

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カジキマグロのトマトソース煮

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カジキとトマトの相性抜群のお味です!
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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. カジキマグロ(他の切り身でもOKです) 2枚
  3. にんにく 1片
  4. ハーブ(何でも可) 少々
  5. ☆白ワインビネガー(お酢でもOK) 大さじ1
  6. ☆塩 2つまみ
  7. ☆オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、ハーブも小さく切ります(今回はバジルを使用し、手でちぎりました)

    • カジキマグロのトマトソース煮作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①を入れ、さいの目に   カットしたトマト(今回パックのカットトマトを使用)、☆を入れて混ぜます。

    • カジキマグロのトマトソース煮作り方2写真
  3. 3

    カジキの両面に塩をします。熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、中火で焼き色がつくまで焼きます。

    • カジキマグロのトマトソース煮作り方3写真
  4. 4

    ③に②を入れて、軽く煮込みます。味をみて、塩で味を整えてください。
    ソースがどろっとしたら完成です。

    • カジキマグロのトマトソース煮作り方4写真

コツ・ポイント

☆煮込みすぎて、ソースが濃くなりすぎた場合は、お水を足して調整してください

☆ハーブはディルやタイムでもいいですよ
葉の部分だけ使ってください

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しゅーくりんぐ大好き
しゅーくりんぐ大好き @cook_40044222
2014/09/22 21:44に公開
2010/4月に娘を出産した主婦です。将来の家族のために...と取った栄養士の免許が今ようやく活かされているのを実感しています(^_-)-☆私の持っている知識やアイデアが少しでも皆様のお役に立てたら♡と思いながら日々考えて載せております。よろしければ是非参考にしてください。           
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