パパッ！！と簡単！大根と豚バラの炒め煮

パパッ！！と簡単！大根と豚バラの炒め煮-レシピのメイン写真

パパッ！！と簡単！大根と豚バラの炒め煮

ヅメちん @cook_40103189

すぐ出来るご飯のおかず！
ごま油の香りが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
大根がしなしなし始めた。
豚バラ大量に買ってあった。
サッ！と作れるおかずにしたかった。

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ごま油の香りが食欲をそそります☆
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大根がしなしなし始めた。
豚バラ大量に買ってあった。
サッ！と作れるおかずにしたかった。

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ヅメちん @cook_40103189

すぐ出来るご飯のおかず！
ごま油の香りが食欲をそそります☆
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大根がしなしなし始めた。
豚バラ大量に買ってあった。
サッ！と作れるおかずにしたかった。

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豚バラ大量に買ってあった。
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材料

2人前

大根半分
豚バラ 100gぐらい
米のとぎ汁(水でもOK) 大根被るぐらい
ごま油小さじ2程度
★酒 50ml
★みりん 50ml
★めんつゆ 50ml

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作り方

1

米のとぎ汁(無くても良い)で大根を煮る。
スーと箸が通ったらOK。
ザル等にあけて水気を切っておく。
2

鍋にごま油を入れ、豚バラを入れる。
ごま油と豚バラがよく馴染んでから火をつける。
↑
要注意！！先に火をつけちゃダメ！
3

豚バラになから火が通ったら煮ておいた大根を入れ炒める。
4

★の材料を全部入れ、汁が少なくなるまで煮る。
大根に味が染みたら出来上がり。
5

甘口です。
お好みで醤油や生姜を追加して下さい。

コツ・ポイント

肉炒める時、先に火を付けないこと。
大根は丸型でも半円でもどちらでも。
隠し包丁入れておくと味が染みやすいです。

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ヅメちん @cook_40103189

2018/02/28 05:46に公開

基本ぐーたら、ダラダラ、ゴロゴロ。思いついた時にアレコレ試行錯誤して、とりあえず作ってみる精神( ・∇・)菓子から酒の肴まで、ちょくちょく載せていくので宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

炒め煮大根豚肉酒米

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