レンジde新じゃがのコンガリチーズ焼き＊
アンドーナツ☆ @cook_40166141
新じゃがは皮付きでレンジで加熱したら、仕上げはフライパンでコンガリ！！
このレシピの生い立ち
むかーしはバターで焼いていましたが、コレステロールが高くなり、最近はオリーブオイルです。新じゃがの季節は、崩れにくいネットリじゃがをコンガリ焼いて食べてます。
レンジde新じゃがのコンガリチーズ焼き＊
新じゃがは皮付きでレンジで加熱したら、仕上げはフライパンでコンガリ！！
このレシピの生い立ち
むかーしはバターで焼いていましたが、コレステロールが高くなり、最近はオリーブオイルです。新じゃがの季節は、崩れにくいネットリじゃがをコンガリ焼いて食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って、水気はそのままで１個づつラップに包み、600w.４分チンする。上下を返して更に3分チン。
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- 2
布巾などを被せて余熱でムラをなくし冷ます。
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- 3
少し冷めたら、ラップをとり、皮付きで一口大に切る。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、粗塩、粗挽き黒胡椒を入れたら、火をつけて②を入れる
-
- 5
強火でコンガリ焼けたら、火を止め粉チーズをかけて混ぜ合わせる。味見して塩で味を好みにする。
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- 6
2019.2.10 皆様のおかげで話題入りできました。
本当にありがとうございます！ - 7
工程③でカレー粉 小1を加えても美味しいです！→カレー粉入り
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- 8
コツ・ポイント
レンジ加熱は熱くなっているので、布巾など被せて余熱でムラをなくし少し冷めてから、ラップをとります。フライパンで焼く時、先に塩、胡椒を油に入れると全体に味付けできます。
粉チーズにも塩味があるので、最後に味を調えて下さい。
つくれぽ
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