鶏ミンチとはんぺんを混ぜる。はんぺんは潰しながら混ぜていく。荒く混ぜるので大丈夫です。

混ぜたものに豆苗、枝豆を入れて混ぜる。
豆苗は食感が良くなる為です。無くても作れます。枝豆は皮をむいていれるといいです。

塩胡椒、鶏ガラの素、マヨネーズ、片栗粉を入れて混ぜます。あればブラックペッパーも入れてください。

ごま油をひいたフライパンで焦げ色がつくまで両面焼いたら出来上がりです。

フードプロセッサーでつくるときは、豆苗と枝豆は最後にいれてヘラなどで混ぜて下さい。