えびは下処理をしておく。鶏肉は一口大、玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを温めにんにくを加え香りが出てきたら玉ねぎを炒める。

米を入れて透き通るまで弱火で炒める。

調味料とトマト缶を入れ、鶏肉、えびを盛り付け沸騰させる。

沸騰したら蓋をして、弱火におとし、17分加熱する。

5の待ち時間にパプリカを電子レンジで加熱する。

17分経ったら、火を消しパプリカを盛り付けて再度蓋をし、15分蒸らす。

強火で軽くおこげをつける。

こねぎをちらして完成。