クジラ肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のタレ、コチュジャンと混ぜて置いておきます

付け合せはお好みで。
今回はキュウリともやしのナムルとネギを使いました。

ネギは細切りにしたらごま油と醤油、ラー油で和えます。キュウリは細切りにしておきます。味付けはしません。

もやしのナムルは、もやしを茹でたあと、鶏ガラスープの素(顆粒)とラー油、ごま油と和えます。

お皿の真ん中にクジラ肉を置き、まわりに野菜を盛り付けます。この時、クジラ肉の上は卵黄を乗せるためにくぼませて下さい

完成です！