Rawon Daging Sapi Khas Surabaya 🐄🍜

Name: Rawon Daging Sapi Khas Surabaya 🐄🍜
Yield: 6 bisa lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 kg Daging Sapi (direbus air 3/4 panci sampe menyusut 1/4); 1 batang serei; 4 lembar daun jeruk; 3 batang daun prei; 2 batang daun bawang (topping); secukupnya taoge ukuran kecil (topping); secukupnya air; secukupnya garam dan gula; sisa rebusan daging sapi; bumbu yg dihaluskan:; 2 buah Kluwak; 7 butir bawang merah; 3 butir Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Lada

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Alhamdulillah perdana bikin rawon, dan taraaaa keluarga sendiri+bigfams dr luarkota suka bgt sm rawon ini. Asin segernya pas. Yuk check it out cara resepnya kak :)

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi Khas Surabaya 🐄🍜

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Alhamdulillah perdana bikin rawon, dan taraaaa keluarga sendiri+bigfams dr luarkota suka bgt sm rawon ini. Asin segernya pas. Yuk check it out cara resepnya kak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 bisa lebih

Bahan :
1 kgDaging Sapi (direbus air 3/4 panci sampe menyusut 1/4)
1 batangserei
4 lembardaun jeruk
3 batangdaun prei
2 batangdaun bawang (topping)
secukupnyataoge ukuran kecil (topping)
secukupnyaair
secukupnyagaram dan gula
sisa rebusan daging sapi
bumbu yg dihaluskan:
2 buahKluwak
7 butirbawang merah
3 butirBawang Putih
2 cmKunyit
2 cmJahe
1 sdtKetumbar
1/2 sdtLada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus Air 3/4 Panci Ukuran sedang hingga mendidih. Lalu masukkan daging. Tunggu hingga air rebusan menyusut menjadi 1/4 dr panci.
2

Setelah selesai. Angkat serta tiriskan hingga tidak panas. Lalu potong dadu/ sesuai selera daging nya.
3

Selanjutnya, setelah bumbu dihaluskan semua. Panaskan minyak dan sangrai hingga bumbu harum serta minyak berkurang.
4

Setelah disangrai. Masukkan bumbu ke dalam air sisa rebusan kaldu daging yg tadi dan tambahkan air hingga 3/4 panci.
5

Masukkan daun serei, daun prei yg sudah dicincang rapi dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih.
6

Setelah mendidih masukkan potongan daging. Tambahkan garam gula serta penyedap.
7

Tutup panci. Biarkan daging meresap selama 8 menitan. Jangan lupa diincipi ya rasanya.
8

Matikan kompor dan siap disajikan dengan taburan taoge kecil dan daun bawang yg sdh dicincang rapi.
9

Untuk Bahan Sambel nya. Siapkan 1 bawang putih dan 1 bwg Merah, 10 buah cabe rawit dan 2 buah tomat jgn lupa dikasih garam gula. Dannn taraaa siap dihidangkan! Jgn lupa jeruk pecel nya ya biar makin seger.
10

Good luck for trying it😊😊😊😊