舞茸とチーズトマトのバゲットサンド焼き
クッキングトマト・ソースで簡単調理！バゲットに挟んで焼いて～パンはパリサク♪舞茸もサクサクっとした食感でとても美味!!
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」のモニター当選がきっかけでレシピ考案。少し硬くなったバゲット消費にも役立ちました。
舞茸とチーズトマトのバゲットサンド焼き
クッキングトマト・ソースで簡単調理！バゲットに挟んで焼いて～パンはパリサク♪舞茸もサクサクっとした食感でとても美味!!
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」のモニター当選がきっかけでレシピ考案。少し硬くなったバゲット消費にも役立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗い、水気がついたままラップで包む⇒レンジ600wで2分半→上下を返して+2分→庫内放置５分位。
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- 2
じゃが芋の粗熱が取れたら８㍉幅くらいの輪切りにし、皮を取る。
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- 3
バゲットは、８㍉幅で２枚１セット＝写真手前のように中央の切れ込みはギリギリの深さで。※1
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- 4
オーブン対応の器を用意し、底に【2】のじゃが芋を敷き詰める。多少重なってもOK。
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- 5
舞茸は小房に分け、エリンギは長さ半分、幅半割にしてから薄切りに。
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- 6
小さめのフライパンにオリーブ油を入れて温め、【5】の茸類をしんなりする程度に炒める。
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- 7
ボウルに【6】を移し、クッキングトマト・ソース、ミックスチーズ、水、あればバジルの葉の細切りを加え、良く混ぜる。
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- 8
良く混ぜたら【3】のようにカットしたバゲットの切れ込みに少量ずつ挟み～
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- 9
【4】のじゃが芋の上に立てて並べる。
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- 10
残ったソースはバゲットの隙間やじゃが芋の上にのせ、最後にパルメザンチーズを全体的に適量振りかける。
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- 11
オーブンの「グラタン/焼き上がり
･弱め」で焼き上げました。 -
- 12
手動の場合、グリル予熱なし約18分また又はお使いのオーブンでお試し下さい。
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フレッシュバジルを飾り、取り分け用にトングを添えました♪
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- 14
簡単！便利なデルモンテの「クッキングトマト・ソース」を使いました。
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- 15
底のじゃが芋とバゲットサンドをセットで取り分けましょう♪
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- 16
パリサクッと食感楽しく味も良いです。
トマトソースはじゃが芋とも合います♪ -
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♡キノコを使った料理の中でも、このキノコの味は一番好きかも♪美味しい！と子供が気に入ってくれました。
コツ・ポイント
【1】じゃが芋の加熱はお好きな方法でご準備を！記載の時間などはお使いのレンジで調整して下さい。
※1…バゲットの切り方：①8㍉程の幅でギリギリの深さまで切る→②次の8㍉幅でしっかり切り離す→①②を繰り返す。
つくれぽ
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