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貝割れ菜とトマトの和え物
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貝割れ菜とトマトの和え物-レシピのメイン写真

貝割れ菜とトマトの和え物

konn8
konn8 @cook_40062425

貝割れ菜の辛味がアクセント
さっぱりした和え物です。
このレシピの生い立ち
肉じゃがであしらう貝割れ菜が余ったので副菜を一品つくりました。

貝割れ菜の辛味がアクセント
さっぱりした和え物です。
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肉じゃがであしらう貝割れ菜が余ったので副菜を一品つくりました。

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貝割れ菜とトマトの和え物

konn8
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貝割れ菜の辛味がアクセント
さっぱりした和え物です。
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肉じゃがであしらう貝割れ菜が余ったので副菜を一品つくりました。

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材料

2人分
  • 貝割れ菜 1pc
  • トマト 1/2個
  • ちりめんじゃこ ふたつまみ
  • 【A】酢 大さじ2
  • 【A】砂糖 小さじ4
  • 【A】しょうゆ 小さじ1
  • 【A】塩 少々
  • 【A】サラダ油 小さじ1
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    貝割れ菜は根元を除き、長さ半分に切る。
    トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。

  2. 2

    ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、1、ちりめんじゃこを加えて和える。

  3. 3

    器に2を盛り、刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

2の和える作業が終わったら少し時間をおいてから食べると貝割れ菜の辛味がやわらかくなり、食べやすくなります。

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konn8
konn8 @cook_40062425
2018/03/17 08:03に公開
http://kondohshota.blog.jp/「息子の味」というブログで料理載せてますのでご覧いただけると嬉しいです!
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このレシピのキーワード

あえもの じゃこ トマト

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