材料これだけ。
パンはスライスしてトースターでチン♪

バターを熱し、溶けたらエビを入れ、塩胡椒。

エビをひっくり返したら、舞茸、紹興酒、醤油、オイスターソースを入れてジャジャっと炒め、パンに乗せて出来上がり♪