大根を煮る(おでんの翌日の大根でもOK！)

大根を半分に切る。

2を片栗粉で　しっかりまぶす。

170度〜180度の油で揚げる(しっかり揚がらないと、鍋底に片栗粉がひっつくから、さっと取れるようならびっくり返す。

5をお皿に盛り、抹茶塩や山葵塩などをつけて食べると最高に美味しいです。