素朴な味！きなこクッキー
ずぼらーママ @cook_40203654
きなこの風味があふれる、素朴な味のクッキーです。奥薗壽子先生の「和風ケーキ＆クッキー」のレシピです。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と一緒に作りたくて、奥薗先生の本をパラパラ。セリアで抜き型を見つけ、それを使ってみたくなりました。
素朴な味！きなこクッキー
きなこの風味があふれる、素朴な味のクッキーです。奥薗壽子先生の「和風ケーキ＆クッキー」のレシピです。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と一緒に作りたくて、奥薗先生の本をパラパラ。セリアで抜き型を見つけ、それを使ってみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを木べらで練る
- 2
練ったバターに砂糖を入れる
- 3
バターと砂糖を混ぜたらそこへ卵を入れて混ぜる
- 4
そこへ小麦粉、きなこ、ベーキングパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
- 5
手で、生地をひとまとめにする。
- 6
まな板の上にラップを敷き、生地を乗せ、さらに覆い被せるようにラップをし、その上から麺棒でのばす。
- 7
型抜きをしたら、170度に温めたオーブンで10分から15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖はてんさい糖と黒砂糖半々で作りました。甘さ控えめと書いてありますが、満足感ある甘さです。生地をひとまとめにしたあと、寝かさずにそのまま型抜き出来ます。
つくれぽ
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