ネギは刻んでおきます。

今回はこくうまキムチを使用します。お好きなキムチで良いですがなるべく水っぽくない物のがおすすめです。

そこにキムチを入れて汁気を飛ばすように炒めます。(肉の存在を忘れていて画像はキムチのみですがお気になさらず...)

そのまま調味料を入れて、うどんも入れちゃいます！

中火から強火くらいでほぐしながら汁気が無くなるまで炒めます。汁気がなくなって味見をして物足らなければ麺つゆや醤油で調整。

お皿に盛り付け、マヨネーズ、ネギを散らせば完成！！